australopitech: (Довольный)
[personal profile] australopitech
На Сиднейском Рыбном рынке слуйчано обнаружилось кафе делающее супы (и как раньше проморгали?). Так что откушал-с малазийской кухни.

Лакса



wiki

Непонятно осталось отчего он был такой белый: с одной стороны это могло быть кокосовое молоко, с другой - в рыбном варианте этого супа кокосовое молоко не предполагается. На вкус было как суп со сливками. В общем рецепт остался загадкой, пока продолжу дегустирование разных вариантов :-/

Date: 2013-01-04 08:07 am (UTC)
From: [identity profile] michael dadaev (from livejournal.com)
Это не Малайзия, это Индонезия :) Или Перанаканская кухня, если быть точнее.
И кокосовое молоко там есть всегда, если только это не тамариндовая лакса (не помню, как она называется толи азам, толи азак)
А рыба сама по себе не признак какого-то вида лаксы — это типа нашей солянки, туда кидают всё, до чего рука дотянулась)

Date: 2013-01-04 08:14 am (UTC)
From: [identity profile] australopitech.livejournal.com
А ну значит я попробовал тот самый суп с кокосовым молоком. Ай крута блиииин! От супа со сливками не отличается ничем!

Date: 2013-01-04 08:31 am (UTC)
From: [identity profile] michael dadaev (from livejournal.com)
Я с ним уже третий год готовлю — очень прикольное ВСЁ получается :)
Даже просто мясо потушить с ним, уже вкусно
Правда жирновато оно, так что стараюсь не злоупотреблять)

Date: 2013-01-04 10:25 am (UTC)
From: [identity profile] australopitech.livejournal.com
А оно жирное? Странно. Батончик Баунти вроде бы не жирный...

Date: 2013-01-04 10:27 am (UTC)
From: [identity profile] michael dadaev (from livejournal.com)
*numb*

Date: 2013-01-04 11:29 am (UTC)
From: [identity profile] australopitech.livejournal.com
По сравнению с Lohikeitto, лакса - это просто наивное бахвальство туземцев.

Profile

australopitech: (Default)
australopitech

March 2014

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
161718 19202122
23242526272829
3031     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 11:07 am
Powered by Dreamwidth Studios